在这个追求健康饮食的期间，“无糖”标签仿佛成了很多东谈主的心头好，尤其是关于需要放置血糖的糖友而言，无糖食物似乎成了餐桌上的“安全港”。然则，真相时时比名义看起来要复杂得多——无糖食物并不等同于不含糖，其中掩盖的“隐形糖”更是糖友们需要警惕的陷坑。

01无糖的想法

最初，咱们需要明确的是，“无糖或不含糖”是指固体或液体食物中每100克或100毫升的碳水化合物（糖）不高于0.5克。时常它指的是不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食物，转而使用代糖（如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘霖醇等）来替代，以达到镌汰热量和血糖响应的遐想。但这并不料味着居品皆备不含有任何景观的糖分。

02隐形糖，无处不在的甘好意思陷坑

自然糖分：很多无糖食物中可能含有自然存在的糖分，如生果干、无糖酸奶中的乳糖，以及无糖饼干中可能添加的果干碎屑等。这些自然糖分一样会影响血糖水平，关于糖友来说需要计入逐日糖分摄入量。

淀粉水解物：为了改善口感和质料，一些无糖食物会添加麦芽糊精、淀粉水解物等，这些因素在体内可飞速转动为葡萄糖，对血糖产生显耀影响。

代糖背后的陷坑：自然代糖本人不升高血糖，但它们可能刺激食欲，导致全体热量摄入加多，进而不利于体重和血糖放置。此外，永恒多半摄入某些代糖还可能对健康产生其他潜在影响。

03何如智选无糖食物？

仔细阅读因素表：不要被“无糖”字样蛊惑，务必检讨居品配料表，了解是否含有自然糖分、淀粉水解物或其他可能转动为糖分的因素。

宝贵食用量：即使是无糖食物，过量摄入也可能带来非凡的热量和不良影响。合理放置摄入量，保握饮食均衡。

优选自然食材：尽量遴荐未加工或加工较少的自然食材，如清新蔬菜、全谷物等，它们不仅糖分低，还富含膳食纤维和其他养分素，有助于平定血糖。

谈判专科惨酷：糖友在调遣饮食结构时，最佳谈判大夫或养分师的专科意见，制定个性化的饮食权术。

⚡世颐堂指示：

无糖食物并非糖友的“安全港”，它们一样可能掩盖着影响血糖水平的“隐形糖”。糖友应当具备识别这些陷坑的才智，通过科学的遴荐和合理的搭配，享受健康好吃的饮食生存。

本篇著作仅作科普共享用，图文版权归原作家通盘，如有侵权请指摘留言删除~