厚味的菜一定会是大东谈主孩子王人爱吃的，这么的菜并不一定需淌若不菲的食材和复杂的技艺，比如我今天跟宇宙共享的这3谈菜，既能下饭又能下酒，厚味不贵天天作念来吃王人行，还在等什么?速即点赞柔和加保藏吧，这么就能第一时候看到我每天王人在共享的好意思食菜谱了，精真金不怕火单到大餐的王人有。
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【韭菜炒五花肉】
主要食材：韭菜，五花肉，蒜末，小米辣，生抽，老抽，盐，韭菜是咱们再熟习不外的菜了，炒鸡蛋是常见的搭配，然则如果你有五花肉，那就更好了，正本猪油炒素菜就相配香。
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【具体作念法】
1、五花肉切成中等厚度，韭菜也切成杆和叶子分开，把锅烧热后下入五花肉，慢火煸炒出迷漫的油脂，炒至五花肉开动焦黄。
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2、这时候就不错放入蒜末和小米辣了，开大火爆炒出香辣味了以后，加入1勺生抽，半勺老抽，快速炒至入味炒均匀，放入韭菜杆。
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3、开大火炒至韭菜梗变软变生的时候，再把韭菜叶子放入锅里，连续大火翻炒几轮，炒至韭菜叶子也开动变软断生，就不错出锅上菜了，刚刚断生的时候口感是最佳的。
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【凉拌猪心】
主要食材：猪心，干辣椒，姜片，八角，桂皮，香叶，葱段，料酒，盐，生抽，蚝油，老抽，白砂糖，蒜片，花椒粒。只需浅薄的白灼焯水，任哪个厨房外行王人能未必作念到，速即试试吧。
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【具体作念法】
1、通盘猪心冷水下锅浸泡至少1小时以上，浸泡走迷漫的血水后，再放入桂皮，香叶，八角，姜片，大葱段，2勺料酒，干辣椒，半勺盐，大火煮开撇掉迷漫的浮沫后，中小火慢炖至少40分钟以上。
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2、焖煮猪心的时候调制凉拌酱汁，碗里加入适量的葱花，蒜末，干辣椒，花椒粒，泼上热油激励出香气后，加入1勺生抽，半勺老抽和蚝油，再来一丝的白砂糖和盐，搅动均匀即可。
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3、时候到把猪心捞出来，放凉切片，把酱汁淋上去，拌匀了就不错开吃了，如果是夏天，那不错放雪柜冷藏冰镇一下风仪更佳。
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【香辣花螺】
主要食材：簇新花螺，蒜末，姜末，香菜段，小米辣，生抽，老抽，蚝油，盐，白砂糖，料酒，兼具鲜香麻辣，外行小白也不会翻车。
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【具体作念法】
1、花螺冷水下锅，加入姜片和2勺料酒，开大火焯水一次去腥后捞出控干水分，接着起锅烧油6成油温下入姜末和蒜末，爆出香味后放入花螺。
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2、慢火炒走花螺迷漫的水汽后，倒入小米辣和花螺一谈翻炒均匀炒出香味，接着放入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，一丝的盐和白砂糖。
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3、再倒入没过花螺的啤酒，盖上盖子焖煮3-5分钟，开盖倒入水淀粉，焖煮至汤汁未必收干后，撒入香菜即可关火出锅。
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