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俗语说，“东说念主老脚先衰，木枯根先竭”，足是阳经之始，阳经之络，它领有有50％的神经和血管被誉为是咱们的“第二腹黑”, 足以阐扬脚在东说念主体占细心地面位。跟着年纪的增长，东说念主们机能下落，证据减少，肌肉丢失率是很高的，就会嗅觉腿脚赫然莫得年青时那样无邪了，很容易脚酸腿痛、腿部抽筋的情景，走路的速率下落、爬楼畸形而已、髋膝要道难熬。。。因此腿部健康是中老年东说念主保捏合座健康的最普遍所在之一。
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你会发现，龟龄的老东说念主，腿部肌肉王人很有劲，他们步幅王人是很正经、行走如风，因此中老年东说念主思要保捏年青，正常就要提神保护好腿部的肌肉神经和骨骼钙量。除了日常防寒御寒驻扎和除了保关注适量证据外，中老年东说念主在饮食上也要多提神补充卵白质增多肌肉，增强骨骼和要道的健康，智商腿脚利索有劲量。秋冬是适当进补的季节， 底下就给众人共享一说念津润又厚味的“健腿菜”---牛蹄筋芋头煲，是由牛蹄筋和芋头两种食材炖煮而成的。 天冷了，提出中老年：常吃这"健腿菜", 强筋壮骨, 腿脚有劲体魄棒。
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牛蹄筋是一种养分厚味的食材， 鲜活不腻，韧性统统，质量犹如海参，它富含多量的胶原卵白，脂肪含量低且不含胆固醇，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软的中老年东说念主、体魄消瘦者有很好的食疗功效； 还能让皮肤更蹧跶弹性和韧性，减速皮肤的软弱。 芋头是“碱性食品之王”， 中老年常吃这碱性食品促进骨骼健康，走路有劲，有助于擢升免疫力，还能乌发除口臭。 牛蹄筋和芋头是最好搭配， 炖煮在全部鲜好意思极了， 咕嘟嘟的翻腾着冒着泡，香喷喷、热烘烘，咕嘟嘟地翻腾着冒着泡，吃上一块进口即化哦~，暖身又津润， 提出中老年东说念主秋冬进补多吃几次吧。 底下就给众人共享这说念菜的具体作念法吧。
【牛蹄筋芋头煲】
原料： 牛蹄筋 1盘 芋头 1小盘 姜 1小块 葱花 极少 豆瓣酱 1小碟 高度白酒 2勺 酱油 1勺 油盐 极少
制作：1. 烧锅水，将牛蹄筋放进冷水锅中焯水，加入姜片和高度白酒去腥； 2. 将焯好的牛蹄筋放进电压力锅中； 3. 加入姜片、郫县豆瓣酱； 4. 加入极少高度白酒和酱油， 适量的水； 5. 按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键； 6. 锅中放入极少油， 将准备好的芋头块放进锅中煸炒至名义微微发黄； 7. 将准备好的芋头放入煲中； 8. 加入炖好的牛蹄筋和适量的汤汁；9. 加上盖，大火加热后转为小火连接炖煮六分钟傍边； 10. 终末加入极少盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后大火收汁；
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11. 盛入钵中，撒上极少葱花即可。
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小贴士：1. 提前将牛蹄筋放入锅中焯水，加入姜片和高度白酒去腥； 2. 将焯好的牛蹄筋、姜片、豆瓣酱、酱油等调味料放入电压力锅，加入极少水，将其炖煮熟； 3. 芋头用极少油微微煎一下，这么更利于招揽滋味； 4. 将准备好的芋头和炖煮好的牛蹄筋和汤汁放进煲中， 连接炖煮6分钟后将其炖熟后加入盐调味即可。
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